Vår meny

Meza

Den libanesiska delarupplevelsen

Tolv till fjorton noggrant utvalda kalla och varma rätter. En färgstark smakresa genom älskade libanesiska klassiker, för minst två personer.

Vegetarisk meza

Grön njutning från Mellanöstern

Tolv vegetariska mezerätter med färska örter, krämiga röror och krispiga tilltugg, för minst två personer.

Lilla grillmixen

En smakfull balans

Fem kalla smårätter, tre varma favoriter och två sorters grillat. Hommus, motabal, mhamara, tabbole och tarator möter rakakat, sambosak och fatajer.

Stora grillmixen

Libanesisk grillfest

Tolv kalla och varma mezerätter tillsammans med tre valfria sorters grillat kött. En generös helhet för sällskapet.

Hommus

Klassisk kikärtsröra

Silkeslen röra på kikärtor och sesampasta, balanserad med citron och toppad med kikärtor och olivolja.

Motabal badhenjan

Aubergine med sting

Rostad aubergine med citron, granatäppelkärnor, olivolja och granatäppelsirap.

Labneh

Yoghurtkräm

Krämig och lätt syrlig libanesisk yoghurt, toppad med olivolja och kryddor.

Cream toum

Vitlöksälskarens dröm

Fluffig vitlökskräm med kraftig smak och len textur. Ett självklart tillbehör till grillat.

Tarator djej

Krämig kycklingröra

Saftig kyckling i len sesampasta med citron och kryddor, toppad med rostade pinjenötter och friterat bröd.

Warak inab

Vinbladsdolmar

Handrullade dolmar fyllda med ris, örter och grönsaker.

Makdos

Fyllda mini-auberginer

Små auberginer marinerade i olivolja och fyllda med valnötter och chili.

Tabbole

Färsk persiljesallad

Finhackad persilja, tomat, lök, bulgur och citron i en frisk och livlig sallad.

Zaiton mtabal

Marinerade oliver

Saftiga oliver marinerade i örter och citron.

Mhamara

Eldig paprikaröra

Rostad paprika med sötma, nötighet och mild hetta, toppad med valnötter, olivolja och granatäppelsirap.

Fattoush

Krispig libanesisk sallad

Fräscha grönsaker, sumak och friterat pitabröd med fin syra och mycket krisp.

Hommus b lahme

Lyxig variant av klassikern

Len hommus toppad med saftig oxfilé, rostade pinjenötter och kryddor.

Kibbe neje

Libanesisk råbiff

Råbiff på nötfärs och bulgur, varsamt smaksatt med orientaliska kryddor.

Loubie belzeit

Haricots verts-gryta

Mustig gryta på haricots verts i tomatsås med vitlök och djupa kryddiga smaker.

Battata harra

Het libanesisk potatis

Friterad potatis med citron, vitlök, koriander och ett litet sting av hetta.

Kraydes

Scampi med hetta

Chilimarinerade scampi med citron, vitlök och koriander.

Halloumi mashawei

Grillad ostfavorit

Salt och krämig halloumi, grillad till gyllene perfektion.

Falafel

Krispiga kikärtsbollar

Frasiga utanpå och mjuka inuti, serverade med sesampastasås och grönsaker.

Jwaneh mashawei

Grillade kycklingvingar

Saftiga och kryddiga kycklingvingar med vitlök och citron.

Sodjuk

Het nötkorv från Mellanöstern

Kryddstark stekt nötkorv med djup smak och fin hetta.

Kibbe trabolsie

Friterad bulgurboll

Krispig bulgurboll fylld med kryddad nötfärs och pinjenötter.

Sambosak

Köttfärspiroger med kryddor

Spröda piroger fyllda med mustig köttfärs och orientalisk kryddning.

Makanek

Stekta lammkorvar

Små smakrika lammkorvar slungade i vitlök och citron.

Fatajer

Piroger med spenat och syra

En frasig vegetarisk favorit med smakrik spenatfyllning.

Rakakat jebneh

Ostfyllda filorullar

Spröda rullar fyllda med tre olika sorters ost.

Kibbe meshweie

Grillad bulgurboll

Fylld med köttfärs, granatäppelkärnor och valnötter, serverad med lök- och persiljesallad.

Shish kafta

Kryddigt köttfärsspett

Grillat spett med libanesisk köttfärskrydda – smakrikt och saftigt.

Shish khanzir

Grillad fläskfilé

Mört och saftigt spett på fläskfilé med balanserad kryddning.

Shish taouk

Kycklingspett med sting

Grillat spett på marinerad kyckling – saftigt och kryddigt.

Lahme mashawei

Grillad oxfilé

Oxfilé direkt från grillen, smakrik och varsamt tillagad.

Ftilet ghanam

Mör lammfilé

Grillad lammfilé med kraftfull smak.

Farrouji msahab

Grillad citronkyckling

Benfri halv kyckling, kolgrillad och smaksatt med citron och vitlök.

Kastaletta ghanam

Grillade lammracks

Mustiga lammracks med rökig grillsmak.

Mashawi khanzir

Grillad fläskkarré

Fläskkarré kryddad med peppar, salt och timjan, med saftig insida och grillad yta.

Kibbe labaneie

Kibbe i yoghurtsås

Friterad kibbe i krämig yoghurtsås med nötkött, vitlök, koriander och het olivolja, serverad med ris.

Shish taouk bel fekhara

Kyckling i lergryta

Kyckling med champinjoner och rödlök, gratinerad med ost och serverad med ris.

Samke harra

Het fisk med libanesisk twist

Hel chilimarinerad medelhavsfisk, grillad och serverad med rostade grönsaker och taratorsås.

Kraydes mashawie

Grillade jumboräkor

Saftiga jumboräkor från grillen med smakrika grillade grönsaker och krämig sås.

Sahen khedra meklije

Vegetarisk tallrik med crunch

Friterad aubergine, pommes, falafel, blomkål och tabboule med grillade grönsaker och krämig taratorsås.

Baklawa

Krispiga smördegsbakelser fyllda med nötter – en klassisk orientalisk delikatess.

Kashta

Krämig libanesisk dessert med honung och rostade valnötter.

Crème brûlée

Silkeslen vaniljkräm med ett knäckigt karamelliserat täcke.